Este blog es parte del proyecto (PINA), "PROGRAMA INTEGRAL DE NUTRICION Y ALIMENTACION", el cual se ha desarrollado para educar a los alumnos de primaria en la correcta nutrición y alimentación que debemos practicar para evitar enfermedades y combatir la obesidad.
Este blog forma parte del eje (Apoyo y difusiòn en los medios de comunicaciòn), y tiene como objetivo difundir temas sobre nutrición y
alimentación, utilizando un lenguaje sencillo y entendible para la
mayoría de quienes lo visiten, ya que en la actualidad, uno de los
problemas mas sentidos en nuestra sociedad, es la mala alimentación,
lo que ocasiona problemas como la obesidad, las enfermedades
cardiovasculares, la hipertensión arterial, la Diabetes mellitus II,
el cáncer la arteriosclerosis y otros trastornos que afectan a
temprana edad la salud de la población.
El
hecho alimentario, en nuestras sociedades atravesadas por el fenómeno
de la globalización, requiere una especial atención para limitar la
invasión de productos considerados como alimentos chatarra y adoptar
costumbres de alimentación que nos dañan.
La alimentación es un
hecho cotidiano que se caracteriza tanto por presentar altas
deficiencias nutricionales en los grupos marginados como por
sobrealimentación en grupos mas favorecidos. Justamente, por
tratarse de un hecho cotidiano, familiar a todas las personas y
comunidades, consideramos que la educación alimentaria, se convierte
en un desafío para la sociedad en su conjunto, lo que nos obliga a
considerarla en toda su amplitud y complejidad.
Sin
embargo, la comida es para nosotros algo más que un conjunto de
nutrientes, elegidos sólo sobre la base de criterios biológicos o
nutricionales, se llega a convertir en una necesidad social debido a
los efectos publicitarios, del mismo modo que las elecciones
alimentarias no responden, únicamente, a razones económicas.
Los
cambios fundamentales que diferencian al ama de casa actual de sus
abuelas pueden resumirse de esta manera: la tienda de autoservicio,
los electrodomésticos, las conservas y los alimentos envasados,
algunos de los cuales ya se conocían a finales del siglo pasado pero
su consumo no era tan frecuente. Las mujeres organizan de otra forma
su vida: tienen que ahorrar tiempo, cocinar rápido, aprovechar todas
las ventajas que les brinda la nueva tecnología y suplir con ella la
escasez de mano de obra, cuya abundancia durante los siglos
anteriores propiciaba platillos deliciosos y nutritivos.
Ahora
se congela la compra de la semana y se abren las latas almacenadas en
la alacena. Se ahorra tiempo y trabajo, pero se favorecen los
alimentos chatarra.
La
alimentación adecuada es aquella que cumple con las necesidades
específicas del comensal de acuerdo a su edad, promueve en el niño
y en el adolescente el crecimiento y desarrollo adecuados, y en los
adultos y ancianos, permite conservar o alcanzar el peso esperado
para la talla, y previene el desarrollo de enfermedades que se
presentan por deficiencia o por exceso de nutrimentos. La
alimentación correcta permite a las personas gozar de un pleno
bienestar biológico, psicológico y social.
Por
esto la educación alimentaria se convierte en un desafío para toda
la sociedad incluidos los medios de comunicación, que pueden hacer
mucho, en la difusión de información que oriente a la población, a
corregir sus malos hábitos alimenticios, o a inculcar en los niños
y adolescentes hábitos alimenticios sanos.
LA ESCUELA
Los temas vinculados a una alimentación sana y nutritiva constituyen un contenido que debe ser abordado también desde las escuelas. El considerable tiempo que pasan los pequeños en el espacio escolar, convierte a este último en un lugar donde se producen aprendizajes más allá de lo estrictamente curricular. Por ello, los docentes pueden adoptar un rol significativo a la hora de transmitir contenidos y promover actitudes orientadas a favorecer una nutrición más saludable entre los niños. Esta unidad didáctica puede ayudarte en estos aspectos: la misma constituye un material elaborado por mì y presenta de una manera sencilla los problemas vinculados a una nutrición inadecuada, al tiempo que propone ideas para evitar estos problemas. La unidad está compuesta por textos, imágenes y sonidos que la hacen más atractiva y dinámica. Además, incluye información sobre distintas problemáticas asociadas a la alimentación, tales como la anorexia, la obesidad, la anemia, el colesterol, entre ellas. De esta manera, contarás con un recurso amigable para enseñarles a tus alumnos lo importante que es poner atención a lo que comemos diariamente como forma de cuidar nuestra salud.
sensación
que tengo cuando he comido lo suficiente, estoy satisfecha.
